Brasserie des Arts

La Palourdière (et le Caraïbar)

Livre rare

Recettes sétoises & de Bouzigues
Poissons, coquillages et crustacés
Eric Battista, Jacques Rouré

" Il n'est nullement dans nos intentions, annonce l'auteur, de porter quelque jugement sur les restaurateurs (souvent admirables) du canton, ni d'en établir la hiérarchie..."
Ce livre est tout bonnement un recueil de recettes de pêcheurs, de marins - de bouzigues jusqu'à Sète - de l'écrivain Jacques Rouré, qui a est né et a vécu à Sète, sa ville natale qu'il a toujours aimée et qui fut sa source d'inspiration. Illustration d'Eric Battista, autre sétois célèbre.

» Amazon